Asturias es un sitio privilegiado. No sólo por su excepcional orografía que permite disfrutar de playa y montaña, así como de pueblos y paisajes impresionantes, sino también de una gastronomía envidiable, rotunda en platos de cuchara y delicada en los postres, que acompañada de una buena sidra es perfecta para estos días de invierno.
Esa orografía hace que podamos disfrutar de grandes quesos para abrir el apetito, como el Cabrales, Gamonedo o Afuega’l Pitu, de oveja, de cabra o de vaca. Aunque también podemos tomar un bollo preñao, aunque igual matamos el apetito muy pronto.
Ya abierto el apetito podemos disfrutar de unas fabes al gusto (fabada, con almejas…) o un pote asturiano, con el problema de que no nos quede hueco para mucho más ni siquiera para el postre.
Si aún nos hemos quedado con hambre, podemos elegir entre carnes o pescados. Entre las carnes, el vacuno o el lechazo los podremos encontrar preparados de diferentes maneras: guisos como la caldereta de cordero, a la brasa como los chuletones o las estacas de cordero, o preparados como el cachopo. Es decir, platos muy contundentes. Y, como del gochu (el cerdo) se aprovecha todo, podremos comer lacón, el chorizo asturiano con su sabor característico u otros embutidos típicos de Asturias.
Si preferís pescado, los hay tanto de mar como de río. Especialidad es el pixín, el delicado rape, pero también podemos disfrutar de un besugo a la espalda, ventresca, peces de roca el cabracho (conocido como tiñosu), sardinas y un largo etcétera. Y, por supuesto, para los amantes del marisco podremos disfrutar de maravillas de una extensa variedad de productos: bogavantes, bueyes de mar, oricios…
Y, por supuesto, como ya se ha comentado antes, todo eso lo podemos regar con unas sidrinas, siempre con moderación, porque podemos disfrutar de postres como un arroz con leche, los frisuelos o una tarta de almendra.
Después de toda esta comida y algún vaso de sidra, ¿creéis que podréis conducir? Nada mejor que disfrutar de un plácido y tranquilo viaje en autobús, de la forma más cómoda y fácil, reservando tus billetes aquí, en TodoBus.
